Balkabaklı kek

Kabak tatlısı yaptığım zamanlarda artan tatlıdan rahatça yapılabildiğim bir kek tarifi.. Kekten ziyade pasta gibi oluyor, tavsiye ederim..

malzemeler;

3 yumurta

4/3 bardak şeker (kabak tatlısı keke yeterince tat veriyor..)

yarım su bardağı sıvıyağ

yarım su bardağı yoğurt

2 bardak un

1 pk. kabartma tozu

1.pk. vanilya

2 kase püre haline getirilmiş kabak tatlısı

badem ve ceviz

yapılışı;

Yumurtalar şekerle çırpılır. Sıvı yağ ve yoğurt katılır çırpılır. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya eklenir. En son püre kabak eklenir iyice karıştırılır. 180 derecede kek kabarınca bıçakla kontrol ederek pişirilir. Pişen kekin üstüne püre halindeki kabak tatlısı sürülür üstüne ceviz ve bademler serpiştirilir..