istatistik

16 Temmuz 2008 Çarşamba

Fırında beşamelli sebze diyelim buna!



Bu ayı uydur kaydır ayı ilan ediyorum! Evet!
Şimdiye kadar tarife deftere bakmadan, elimdeki malzemelerle uydurarak yaptığım yemekleri bu son hafta bir bir yazıcam.. Bazılarının yazılı tarifi olabilir ama ben her zaman amerikayı yeniden keşfetmeyi sevmişimdir, tariflerin bildik adları varsa bana da yazarsanız sevinirim çünkü benim bulduğum isimler tarifler kadar başarılı olamayabiliyor. :)


Bu yemekte benim uydur, kaydırlarımdan biri ama kendi uyduruğum diye söylemiyorumm.. bir davete yakışacak kadar da şık ve lezzetlidir !
Tam bir davet yemeği tavsiye ederim. ;)

gelelim malzemelere;
1 pk. mantar
9-10 ad. arpacık soğan
1/2 kg. küçük patates
4-5 diş sarımsak
1 pk. brokoli
100 gram kaşar rendesi
karabiber,tuz
beşamel sos için;
1 kaşık tepeleme un
1 kaşık tere yağ
3 bardak süt






  • Önce patatesleri haşlayıp, soyuyorum. Sonra bütün olarak 1 kaşık tereyağda soteliyorum. Brokolileri ayıklayıp hafif haşlıyorum. VE arpacık soğanlarla, mantarları sıvıyağda pişirip en son birazda tereyağ katarak soteliyorum. Sebzeleri bütün olarak pişiriyorum hiçbirini doğramıyorum.





  • Hepsini fırın tepsisine yerleştiriyorum ve tuz k. biber ve sarımsakları ekliyorum.





  • Beşamel sos hazırlayıp yemeğin üstüne döküyorum.



    • En son üstüne rende kaşar peyniri ekleyip (ben dolapta bekleşen kaşarlar ziyan olmasın diye böyle yaptım.) 250 derece fırına sürüyoruz. Afiyet olsunn..

    10 yorum:

    SOFRAM dedi ki...

    Günaydın canım,çok güzel, bol vitaminli bir yemek olmuş, hatta çay saatlerinde de güzel gider, ellerine sağlık canım, sevgilerimle...

    aslı'nın mutfağı dedi ki...

    Ayşegül'cüm inan çok güzel uydurup kaydırmışsın :) Et yemeklerinin yanına çok yakışacağını düşünüyorum, hatta tek başına öğün bile olabilir.. Ellerine sağlık.. Diğerlerini de merakla bekliyorum :)

    pelin'ce dedi ki...

    Ayşegül vallahi sen sürekli uydur.Bu ne güzel bir yemek,görüntüsü çok güzel çok...Ellerine sağlık..

    diyalogyemekleri dedi ki...

    uydur kaydır diyorsun ama ben şahane buldum doğrusu bu yemeği..slmlar..

    HÜLYA dedi ki...

    süper uydurmuşsun valla eline sağlık... bol vitaminli ve leziz bir yemek olmuş...bende senin gibi bol bol uyduranlardanım öyle lezzetler çıkıyor ki abzen şaşırıyorum...

    cANIM ZİYARETİN İÇİN AYRICA ÇOK TEŞLEKKÜRLER HER ZAMAN GÖRÜŞMEK ÜZERE SEVGİLER ÖPTÜÜÜM

    pervin dedi ki...

    Sevgili ayşegül hanım bloğunuzu yeni keşfettim yaptığınız yemekler ve bazı püf noktaları çok hoşuma gitti ellerinize sağlık sizi herzaman ziyaret edicem sevgiler....

    zerrin - misss dedi ki...

    ayşegülüm, uydurulsada kaydırılsada etin yanına şahane olur. :)

    ellerine sağlık hayatım.

    sevgiler.
    www.misssgibi.com

    Aybike Ceylan dedi ki...

    Aysegul'cugum,

    Ellerine saglik, ne guzel bir alternatif, harika bir tarif.

    Sevgiler..

    banu gökşin dedi ki...

    canım görunutu nefis ellerine sağlık canım cekti valla. afiyet olsun sevgiler..

    birdilimdus dedi ki...

    Offf offf offff Ayşegülcüğüm sen hep uydur kaydır olur mu nasıl güzel bir şey olmuş bu yemek hem vitaminl hem sağlıklı hem de lezzetli ellerine sağlık canım benim!!!!

    Sevgiler,
    Evren