istatistik

22 Ekim 2008 Çarşamba

balkabaklı bisküvi tatlısı

Balkabağı çok faydalı bir besindir. Çok iyi bir potasyum kaynağıdır, yanii gece kramplarını önemli ölçüde hafifletir. Sigara içenlere bol bol öneriyorum, akciğeri temizlemede birebirdir. Tüm turuncu besinler gibi beto-karoten deposudur, cildinize hoş bir renk verir.

Ben çok severim, yapmasıda kolaydır. Eşimde seviyor ama oğlum malesef "iğreeenç" diyip köşe bucak kaçıyor, bir türlü alıştıramadım. :/ Bu tatlıyı onun için yaptım. Bisküvi koyarsam ve püre haline getirirsem sever diye düşündüm. Uydurdum birşeyler.

Ama tarifi bloguma eklerkende netten baktım,

her zamanki gibi amerikayı yeniden keşfetmişim. Yığınla bisküvili balkabağı tarifi var. :))

Kardeşim kendim bulmuş gibi uğraştım mı ? Uğraştım! Varsın tarifi öceden keşfedilmiş olsun.. Bunuda uydur kaydır yemeklerime ekliyorumm :P

Çok kolay hoş bir tatlı.

Yapmayan varsa tavsiye ederim, misafir karşısına rahatlıkla çıkartılır. ;)

Şimdi aklıma geldi annanemin balkabaklı bi böreği vardı sacta yapardı.. Nasıl güzel birşey anlatamma. Anneme sorayım ben bu yahu, belki yapar elektrikli bi sac ayarlarsam..




malzemeler:
1 kg balkabağı
2 su bardağı şeker ( benim aldığım kabak nerdeyse kendi şekeri yetecek kadar tatlıydı. Bal kabağı satın alırken koyu turuncu olanları tercih edin.)
1 su bardağı ceviz
1 paket bisküvi
1 kase süt (bisküvileri ıslatmak için)

Soyulmuş doğranmış kabakları bir gece önceden üstüne şeker dökerek sabaha kadar bekletin. Ertesi gün kabaklar şekeri çekmiş ve su salmış olacak. Yumuşayıp suyunu çekene kadar (çok kurutmadan) orta-kısık arası ateşte pişirin. Sonra rondodan geçirip püre haline getirin. İçine dövülmüş ceviz içi serpiştirin. Borcama streç film serin ve bir sıra püre bir sıra sütle ıslatılmış bisküvi dizerek katları oluşturun. Ben yan yan dizdim biraz zor oldu ama kesince hoş görünüyor.. Terichen 4-5 saat buzdolabında bu halde kalsın. Servis öncesi yarım saatte buzluğa atın (daha rahat kesilir bozulmaz) Sonrada steçten çıkartıp servis tabağına alın. Üstünüde cevizle süsleyin. Afiyet olsun..





anne: Güzelmiş di mii ??
Bulut : eveet beğendimm
Bu alttakiler ne diyosunuzdur. Bunları Bulut'un ben tatlıyı çekime hazırlarken, sinsice makineyi ele geçirip kendi odasında kendince önemli olan şeyleri çekmiş,
ama benim gibi yakın plan detay alarak falan çekmiş. :)
Fazla gözlem yapmış besbelli.
Kendi oğlum çekmiş diye söylemiyorum,
çook beğendim paylaşmak istedim..
Ben mutfaktayken bikaç poz da beni çekmiş aman allahım feci görünüyorum o yüzden onları koymuyorum :)


11 yorum:

Mutfak Havlusu dedi ki...

olsun bu da sana has bir bisküvili kabak tatlısı olsun.
haklısın bazen yayınladıklarımız çok kişi tarafından sunulan lezzetler olabilir ama herkesin hem el ayarı başka hemde tarifinde farklı nüanslar olabiliyor ee onları bilmek için bile gerek bence..
seninkini çok beğendim ellerine sağlık..

Zarpandit :) dedi ki...

bak mesela benimde sende bu balkabaklı şirineyi gorunce aklıma benim halamdan ogrendiğim bir tarif geldi eve gidince yapsammı ne:)))

ay aklıma girdin aysegulum yaa:DD

Ayşegül'ün tatlı rüyası... dedi ki...

ayşegülcüm, uydur kalydır olsa da bulut'a yedirebilmişssin ya, o yeter:) ellerine sağlık. sevgiyle,

disal dedi ki...

çocuklar hep aynı sanırım....

makinayı pc ye boşaltırken yarısını silmek zorunda kalıyorum....kızımın çekimleri benden çok oluyor...ve dediğin gibi bazen harika pozlar yakalamış oluyo...şaşırıyorum....

ellerine sağlık...nefis bir tatlı olmuş.....

P€L!N dedi ki...

Tatlıyı ben hiç yemedim,çokda güzel gözüküyor..Bulutun çatalı tutuşuna bayıldım...
Odasında resimleride gördüm en sonunda:)
Yerim onu....
Ellerine sağlık.....

birdilimdus dedi ki...

Oğluşun da pek tatlıymış ititraf edeyim ben de senin sayende Amerika'yı keşfettim :)))Bu tarif harika çok beğendim.

Sevgiler,
Evren

fatosun mutfagından... dedi ki...

Cumhuriyet bayramımız hepimize kutlu olsun canım.öpüyorum çook sevgiler..

pastacirapunsel dedi ki...

Cumhuriyet Bayramı'n kutlu olsun..

Sımsıcak sevgiler.....

Ayse Pamuk dedi ki...

Harika bir tarif bu!!Mutlaka denenecek ellerine sağlık

gaye dedi ki...

yaa benim oğlumda arada kaçırıyor makinayı..mesela bir fotoğraf çekmek için açınca makinayı, onun çektiği fotoğrafları görüyorum.. aslında hoşuma gitmiyor da değil :)
eline sağlık..

lezzetduragi dedi ki...

güzel görünüyor.bal kabaklı da değişk bir lezzet katmıştır.ellerine sağlık.
İyi bayramlar